3 Siapkan air hangat untuk merendan soun. Rendam soun sampai mengembang (kurang lebih selama five menit). Kemudian, saring soun sampai tidak ada air rendaman yang tersisa.. *Tips; Jangan pernah merendam soun dan mie lainnya dengan air mendidih atau air panas karena tekstur soun/mie akan berubah menj